Serge Bruyère: Serge Bruyère הוא שף צרפתי-קוויבקי (Saint-Galmier, Region Rhône-Alpes 1951 - קוויבק 1994).
הוא עשה את החניכה שלו אצל פול בוקוז והאחים ז'אן ופייר טרויסגרוס. ב-1976 היגר למונטריאול וארבע שנים מאוחר יותר פתח את המסעדה שלו בקוויבק, À la table de Serge Bruyère.
בשנת 1988, סוכנות אמריקאית הכתירה אותו לטבלה הטובה ביותר של השנה ברחבי העולם.
ביוגרפיה של סרז' ברויאר: במקור מאזור ליון בצרפת, סר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.