אנטריקוט (קצביה): סטייק צלעות הוא נתח הבקר התואם את אזור הגב הקדמי של החיה (מצלעות מס' 5 עד 10) ואשר נלקח מאמצע מערך הצלעות ללא עצמות, ולא " בין שתי צלעות", כפי שהיה בעבר: מדובר בצלע בקר ללא עצמות.
אל תבלבלו בין אנטריקוט לסינטה (ראו איור למטה).
נלקח בצלעות התחתונות, סטייק הצלעות נקרא צלעות סטייק גילוי. היא...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.