רקוב ברסן: רקוב ברסן היא גבינה חזקה המיוצרת במחלקת עין, בברסה. הוא מוכר ומסומן באופן מקומי בארפיטן ברסו (*) בתנאים של pialou או peri. הרכבו בסוף המאה ה-1876 ניתן על ידי מריוס טורטילט, מורה במחלקה שחי בין השנים 1930-XNUMX: "גבינה חזקה או רקובה היא תערובת של גבינת פרה יבשה וגבינת גרוייר המגוררת ומתסיסה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.