Crottin de Chavignol השיג את ה-AOC בצו מ-13 בפברואר 1976 שפורסם בכתב העת הרשמי של הרפובליקה הצרפתית (JORF) 24 בפברואר 1976 מתוקן בצו מיום 29 בדצמבר 1986 שפורסם ב JORF 1 בינואר 1987.
הגבינה קיבלה את ה-AOP ב-1996.
הצו משנת 1986 המתייחס ל-AOC מתוקן על ידי הצו מיום 30 במרץ 2007 שפורסם ב-JORF ב-31 במרץ 2007.
הצו שפורסם ב-JORF ב-16 בפברואר 2008 ומאשר את התקנות הטכניות ליישום ה-AOC "Crottin de Chavignol" או "Chavignol" אומץ ב-1 בפברואר 2008.
תקנה יישום (EU) מס' 928/2014 של הנציבות האירופית שפורסמה ב-24 באוגוסט 2014, מחליפה ומבטלת את הגרסה של המפרטים הקשורים לצו מיום 30 במרץ 2007 המתייחס לייעוד המקור "Crottin de Chavignol" או "חבינול".
אזור הכינוי Crottin de Chavignol: אזור הכינוי של Crottin de Chavignol משתרע על שטח של 550 דונם הפרוס על שטח של שלוש מחלקות ו-000 רשויות באזור המרכז ובורגונדי. מחלקת שר מהווה את השטח הגדול ביותר שלה, ובמידה פחותה, המחלקות של ניבר ולוארה.
יקר (171 עיריות): Achères, Les Aix-d'Angillon, Allogny, Allouis, Annoix, Arçay, Argent-sur-Sauldre, Argenvières, Assigny, Aubigny-sur-Nère, Aubinges, Avord, Azy, Bannay, Barlieu, Baugy , Beffes, Belleville-sur-Loire, Bengy-sur-Craon, Berry-Bouy, Blancafort, Blet, Boulleret, Bourges, Brecy, Bué, Bussy, Cerbois, La Chapelle-d'Angillon, La Chapelle-Monlinard, La Chapelle- Saint-Ursin, La Chapelotte, Charentonnay, Charly, Chassy, Chaumoux-Marcilly, Civray, Concressault, Cornusse, Corquoy, Couargues, Couy, Crézancy-en-Sancerre, Croisy, Crosses, Dampierre-en-Crot, Ennordres, Étréchy , פארגס-אן-ספטן, פיוס, פלאוויני, פוסי, פוסי, גרדפורט, גאריני, גרוס, גרון, הנריצ'מונט, הרי, הומבליגני, איגנול, אייבוי-לה-פרה, ז'אלון, צנצנות, ג'וסי-שמפניה, ג'וסי-לה-שאודריה , Lantan , Lapan, Laverdines, Lazenay, Léré, Levet, Limeux, Lissay-Lochy, Lugny-Bourbonnais, Lugny-Champagne, Lunery, Mareuil-sur-Arnon, Marmagne, Marseilles-lès-Aubigny, Mehun-sur-Yèvre, Menetou -קוטור, Menetou-Râtel, Menetou-Salon, Ménétréol-sous-Sancerre, Méry-ès-Bois, Montigny, Mornay-Berry, Morogues, Morthomiers, Moulins-sur-Yèvre, Nançay, Nérondes, Neuilly-en-Sancerre, Neuilly-en-Sancerre -Deux - מגדלי פעמונים, Neuvy-sur-Barangeon, Nohant-en-Goût, Le Noyer, Oizon, Osmery, Osmoy, Ourouer-les-Bourdelins, Parassy, Pigny, Plaimpied-Givaudins, Plou, Poisieux, Précy, Presly , Preuilly, Primelles, Quantilly, Quincy, Raymond, Rians, Saint-Bouize, Saint-Caprais, Saint-Céols, Saint-Denis-de-Palin, Saint-Doulchard, Saint-Éloy-de-Gy, Saint-Florent-sur -Cher, Saint-Georges-sur-Moulon, Saint-Germain-des-Bois, Saint-Germain-du-Puy, Saint-Hilaire-de-Gondilly, Saint-Just, Saint-Laurent, Saint-Léger-le-Petit. , Saint-Martin-d'Auxigny, Saint-Martin-des-Champs, Saint-Michel-de-Volangis, Saint-Palais, Saint-Satur, Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Sainte-Lunaise, Sainte-Solange, Sainte -Thorette, Saligny- le-Vif, Sancergues, Sancerre, Santranges, Savigny-en-Sancerre, Savigny-en-Septaine, Senneçay, Sens-Beaujeu, Serruelles, Sévry, Soulangis, Soye-en-Septtaine, Le Subdray, Subligny, Sury-en-Vaux, Sury-ès-Bois, Sury-près-Léré, Tendron, Thauvenay, Thou, Trouy, Vailly-sur-Sauldre, Vassleay, Veaugues, Verdigny, Vignoux-sous-les-Aix, Villabon, Villegenon, Villeneuve-sur-Cher, Villequiers, Vinon, Vorly, Vornay, Vouzeron.
Nièvre (27): אליני-קוסנה, אנאי, ארקיאן, בולסי, לה סל-סור-לואר, לה שריטה-סור-לואר, קוסנה-קורס-סור-לואר, דונזי, גארשי, מסבס-סור-לואר, מיאן, נארסי , Neuvy-sur-Loire, Pougny, Pouilly-sur-Loire, Raveau, Saint-Andelean, Saint-Laurent-l'Abbaye, Saint-Loup, Saint-Martin-sur-Nohain, Saint-Père, Saint-Quentin-sur. -Nohain, Saint-Vérain, Suilly-la-Tour, Tracy-sur-Loire, Varennes-lès-Narcy
לואר (15): אוטרי-לה-שאטל, בוליאו-סור-לואר, בוני-סור-לואר, סרדון, סרנוי-אן-ברי, שאטילון-סור-לואר, קולון, פברל, אוסון-סור-לואר, פיירפיט-אס. -Bois, Poilly-lez-Gien, Saint-Brisson-sur-Loire, Saint-Firmin-sur-Loire, Saint-Martin-sur-Ocre, You