עישון: עישון היא שיטה לשימור בשר ודגים הכוללת עישון במשך שעות ארוכות. זוהי מסורת של אלפי שנים המשמשת גברים (בוקרנים) השוהים ביער לציד. בוקאניר (מבוקאן, גריל או מתלה עץ שעליו עישנו בשר או דגים, מונח שמקורו בדיאלקט של ילידי האיים הקריביים, מהטופי "גריל עץ המשמש לעישון") הוא במקור רץ ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.