מצעי Brevibacterium: "Brevibacterium linens" או "תסיסה אדומה", הוא חיידק המשמש לייצור גבינות מונסטר ג'רום ומרויל וכן גבינות הרווה ואף, ואחראי לצבען האדום-כתום. חיידק זה נמצא בראש הרשימה של יותר מעשרים חיידקים מהסוג Brevibacterium.
חלק מהזנים הם פתוגניים (DR כ-OP).
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.