דורניק (תואר): התואר הדורניק הוא יחידה למדידת חומציות חלב על שם מר פייר דורניק (1864-1933), לשעבר מנהל בית הספר הלאומי לתעשיית החלב בממירולה (מחלקת דובס בפרנצ'ה-מחוז):
1°D מתאים ל-0,1 גרם חומצת חלב לליטר חלב. בחו"ל משתמשים בתואר Soxhlet-Henkel (°SH) או תואר Thörner (°Th).
2,25°D = 1°SH = 2,5°Th1
1°SH = 0,225 גרם חומצת חלב לליטר חלב
1°Th = 0,09 גרם/ליטר
1°D = 0,1g/l
החומציות של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.