Bakkwa: Bakkwa, הנקרא גם rougan (肉干), הוא נתח בשר מיובש מתוק ומלוח מהמטבח הסיני. במקור מפוג'יאן, הוא נחשב למתוק.
Bakkwa נעשה על ידי שיטת שימור סינית עתיקה.
השיטה העיקרית מורכבת מייבוש בצלחת, בין 50° ל-60°C, נתחי בקר, חזיר או כבש, מוכנים עם תבלינים, סוכר, מלח ורוטב סויה.
יש n...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.