אנוקי: אנוקי (או אנוקיטקה או קולבי קטיפתי), היא פטריה ממוצא אסייתי. יפן מספקת גם כמעט […]
פטריות מאכל
גברת מצועפת
גברת מצועפת: הגברת המצועפת (שם בוטני: Dictyophora indusiata) היא פטריה הנקראת גם "פאלוס […]
קוקלאצ'ה
Cuitlacoche: Cuitlacoche (מילה אצטקית שמשמעותה "צואת עורבים") היא פטרייה הפוגעת בתירס. התמחות קולינרית של מקסיקו […]
רעמת אריה
רעמת אריה: רעמת אריה (שם בוטני: Hericium Erinaceus). רק בצפון אמריקה אנו מוצאים את זה […]
קראפט
מכתש: המכתש (ממכתש הלטינית: מכתש) היא פטריית מאכל (basidiomycetes) בצורת משפך, בצבע שחור, המכונה בדרך כלל […]
קולמל
Coulemelle: Coulemelle (שמות אחרים: שמשיה, לפיון גדול, אף חתול, Couleuvré, Lepiote גבוה, מקל תוף) היא פטרייה […]
שפע שפע
שפע השפע: שפע השפע הוא פטריית מאכל (נקראת גם פטריית צדפה) עם בשר לבן וטעם עדין […]
קמיליה Cordyceps
Cordyceps sinensis: Cordyceps היא פטריה אסייתית ששימשה במשך מאות שנים בסין ובטיבט. קורדיספס […]
דיו קופרין
קופרין שחור-דיו: קופרין שחור-דיו הוא פטריית בסידיומיציטים עם מכסה ביצית (משפחת Agaricaceae - שם בוטני: […]
קופרין שעיר
Coprin שעיר: Coprin שעיר היא פטריית להב (משפחת Agaricaceae - שם בוטני: Coprinus comatus), שהכובע שלה […]
קולביה עם רגל קטיפה
קולבי קטיפה: קולבי קטיפה הוא פטרייה (שם בוטני: Flammulina velutipes) עם טעם עדין […]
קוליביה
קוליבי: "קוליבי" הוא השם הגנרי של מינים רבים של פטריות למינציה, בגודל צנוע, לפעמים קטן מאוד, […]
קליטופיל שזיף קטן
דגדגן שזיפים קטנים: דגדגן שזיפים קטנים הוא פטרייה לבנה אפרפרה פופולרית מאוד (משפחת Agaricaceae), המכונה גם "מונייר" או "מוסון". […]
קליטוסיב אניס
Clitocybe אניס: Clitocybe אניס היא פטריית basidiomycete (משפחת Agaricaceae) עם להבים מתפרקים, כובע דק, גמיש וקמור […]
שנטרל אפור
פטריית חורש אפורה: פטריית חורש היא פטריית חורש (משפחת Basidiomycetes – שם בוטני: Craterellus tubaeformis, בעבר […]
קנטרלה
שנטרל: השנטרל הוא פטריית חורש (משפחת Basidiomycetes) בצורת גביע עם קצוות גליים ו- […]
פטריות אקזוטיות
פטריות אקזוטיות: פטריות אקזוטיות הן זנים של פטריות הגדלות במזרח הרחוק, בשימוש נרחב במטבח הסיני […]
פטריית פריז
פטריית הכפתורים: פטריית הכפתורים היא זן תרבותי של אגריק, או פסליוט, עם כיפה בשרנית ולמלות […]
בולטוס
Cep: "Cepe" הוא השם הרגיל לפטריות מאכל (basidiomycetes) מהסוג boletus שגבעולן הגדול והעוקצני דומה […]
כפתור קרטל
כפתור קרטל: כפתורי קרסול (שם בוטני: Marasmius oreades) הן פטריות קטנות הדומות לפטריות אזוב. אנחנו […]
בולטוס
Boletus: nm (מילה מהלטינית boletus). "בולה" הוא שם עממי דו-משמעי המציין בצרפתית פטריות מסוימות המסווגות […]
אָזנִי
אוריקולרי: האוזן (או האוזן של יהודה) היא פטרייה שחורה או אדומה (משפחת Auriculariales – שם בוטני: Auricularia […]
אגריק
אגריק: "אגריק" הוא השם הכולל המציין את כל מיני הפטריות במשפחת ה-Agaricaceae, עם כובעים ו […]