Dieppoise (à la): ההתייחסות היא כמובן של נמל Dieppe (ראה מפה למטה), אחד ממוקדי הדיג בנורמנדי. ועם הזמן, זה התרחב לכלול את כל הדגים ותכשירי רכיכה מסוימים. אבל נראה ש"סוליית dieppoise" היא האם של כל המנות הללו אם נשפוט לפי מה שכתב הסופר הצרפתי אלכסנדר דיומא (1802-1870) ב-Grand Dictionnaire de Cuisine שלו: "...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.