מי קרח: כבר כמה שנים שהביטוי "מי קרח מ..." מופיע בתפריטים של כמה מסעדות המייצרות מטבח "מדעי או מולקולרי".
להכנת מי קרח בטעמים, זה כרוך בזיקוק מים מינרליים ומוצר מוצק (פרי, ירק, צמח, תבלין וכו') שנשרף במשך זמן רב, ואז, באמצעות תהליך הזיקוק, משחזר את העיבוי של אדי המים שנוצרו ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.