מלון (קצבייה): מלון טלה הוא מומחיות של פרובאנס, המורכבת מפרוסת בשר דקה שנלקחה מהכתף ללא עצמות, ממולאת בכדור מלית (עגל, חזיר ובשר, שום, מלח ופלפל), לאחר מכן מכוסה וקשורה. לפי תבנית הפסים של מלון.
תכשיר זה מונח בתנור במשך יותר משעתיים בטמפרטורה מתקדמת.
צורתו ופסייו מזכירים כמובן את אלו של מלון פרובנס.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.