רומן (à la): הביטוי "à la romaine" חל, במטבח הקלאסי, על תכשירים צרפתיים שונים בהשראת פחות או יותר ישירות מהמטבח של לטיום (אזור מרכז איטליה הכולל את העיר רומא): ביצים מבושלות עם תרד. , אנשובי ופרמזן; ציפורים קטנות בתבשיל, עם אפונה וחזיר; לחמי תרד או סופלה וכו'.
רוטב רומיין הוא רוטב קלאסי לחתיכות של בשר צבי צלוי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.