Bérbéré: Bérbéré (או berbere) הוא תכשיר של תבלינים ועשבי תיבול המשמשים באתיופיה ואריתריאה. הוא מכיל צ'ילי מיובש, שום, ג'ינג'ר, בצל אדום, זרעי רו, הל, ציפורן או קינמון.
תכשיר זה משמש ברוב מנות הרוטב במטבח האתיופי.
באתיופיה, כל משפחה מכינה את הברבר שלה לפי טעמה, אבל הוא תמיד חריף מאוד.
באירופה מחפשים את תערובת התבלינים הזו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.