לאיינקורן תכולת גלוטן נמוכה (בסביבות 7%) וניתן להכין ממנו לחם אך אינו תופח במיוחד. המעבר ה"ספונטני" במצב של גידול איינקורן ו-Aegylops tauschii העניק למשפחת החיטה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.