חייב העשרה: לוקוט. העשרת התירוש על ידי תהליכים שאינם צ'פטליזציה:
- דימום מוקדם: זה כרוך בהוצאת חלק מהמיץ מהמכלים בשלב מוקדם מאוד כדי לרכז את החומר.
- אוסמוזה הפוכה (עדיין לא חוקי בצרפת): טכניקת ריכוז זו מאפשרת להפריד את המים מכל היסודות במיץ הענבים (ולכן להגדיל את רמת הסוכר) דרך ממברנה.
אידוי קר: על ידי שינוי הלחץ האטמוספרי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.