Leucoanthocyanins: nf pl. קליפת הענבים (העור) מכילה גם פיגמנטים צבעוניים (אנטוציאנינים) וגם תרכובות פנוליות (לאוקואנתוציאנינים). פרופסור Ribéreau-Gayon הוכיח כבר ב-1959 שלזרעי ענבים יש תפקיד חשוב מאוד כמקור לליקואנטוציאנינים ולכן לטאנינים ביינות אדומים.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.