מתסיסים: adj. בין שלושת סוגי הריחות הקיימים (ניחוחות ראשוניים או זניים, ריחות רבייה או זר), ניחוחות תסיסה הם אלו הנקראים גם ניחוחות משניים. הם נולדים במהלך התסיסה. לפיכך, הפיכת הסוכר לאלכוהול על ידי שמרים ושל חומצה מאלית לחומצה לקטית על ידי חיידקים מלווה בתגובות משניות מסוימות המייצרות את המולקולות האחראיות לניחוחות אלו. אפשר להזכיר את הניחוחות של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.