חומצה לקטית: ננומטר בהיעדר התירוש, חומצת חלב מופיעה במהלך תסיסה מלולקטית על ידי פירוק חומצה מאלית.
מדובר בחומר בעל טעם מעט חומצי, מה שמסביר את גמישותם של יינות שעברו תסיסה מלולקטית....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.