הבשלה: nm הבשלה היא השלב החמישי והאחרון בייצור גבינה (למעט גבינות טריות או מעובדות). זהו צעד חיוני להביא גבינה להתבגרות מיטבית.
זו התקופה שבה הגבינה במרתף, בטמפרטורה ולחות קבועים או משתנים, תקבל טיפולים רבים, הפיכה, הברשה, שטיפה במי מלח, שיביאו אותה, להשפעת תסיסה, שמרים ומ. .
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.