חצי מלח: הביטוי "חצי מלח" משמש בהקשר למזונות שנשמרו במלח ומופלים חלקית בשטיפה או השרייה לפני ההכנה. בשרקוטרי, שתי דוגמאות הן ה"פטיט-סאלה", מפרק חזיר המבושל לעתים קרובות עם עדשים או כרוב, או בשר בקר מלח, הנקרא "קורנדביף" במדינות דוברות אנגלית ונאכל באופן מסורתי לחג הקדוש-פטריק המתקיים ב-17 במרץ.
ראה גם Demi-sel sous Argo...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.