פרח (עובש): n.f. "פרח" הוא כל העובשים הלבנים שנוצרים על פני גבינות, במיוחד על גבינות רכות מחלב פרה זרעו ב-Penicillium candidum, שהנבגים שלה הופכים את הקליפה לבנה ואוורירית, הופכים אותה ל"קצף", ואז " לִפְרוֹחַ". לקממבר דה נורמנדי ולברי יש גבינה רכה עם קליפה "פרחונית".
כמה גבינות עיזים עם קליפה טבעית מפתחות פרח באופן ספונטני....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.