שמאלץ: שמאלץ (אוית גם שמאלץ או שמאלץ) הוא שומן עוף או אווז מעובד ומבורך, המשמש לטיגון או כממרח על לחם.
שמאלץ נמצא במטבח של מרכז אירופה וארצות הברית של אמריקה, שמשווה במיוחד למטבח היהודי האשכנזי. שומן עופות מים משמש גם במטבח של דרום מערב צרפת.
בשל השפעות בין-תרבותיות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.