תכולת שומן: ניתן לחשב את תכולת השומן ביחס למוצר היבש או לחשב ביחס למוצר המוגמר, עם לחות. ככל שהמוצרים רטובים יותר, כך הם פחות שומנים.
אם יש לנו 50 גרם שומן על מוצר יבש של 100 גרם, לכן יש לנו שיעור של 50% שומן.
אם נוסיף 100 גרם (בפשטות) לחות, עדיין יש לנו 50 גרם שומן אבל על מוצר ששוקל 200 גרם אז השיעור הוא 25% שומן.
- לגבי גבינות טריות, כלומר לא בשלות, התווית צריכה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.