הִתגַלוּת : (מילה מיוונית אפיפניה כלומר "מראה חיצוני"). חג ההתגלות הוא חג נוצרי החוגג את המשיח בא והתגלם בעולם וזוכה לביקור ולהוקרה של האמגנים. זה מתקיים ב-6 בינואר. מאז 1971, במדינות שבהן חג ההתגלות אינו חג ציבורי, ניתן לחגוג אותה ביום ראשון השני לאחר חג המולד, כלומר ביום ראשון הראשון שלאחר ה-1 בינואר. בצרפת, זה המצב מאז 1802, הלכה שנקבעה בצו של הקרדינל קפררה, ליגאט של האפיפיור פיוס השביעי.
החג נקרא גם "תיאופניה", שפירושו גם "התגלות האל".
מנהגים שונים נשמרים בהזדמנות זו. בצרפת, מאז ימי הביניים, " galette des rois », עוגה המכילה שעועית, חולקת באותו יום; מי שמוצא את השעועית בפרוסת העוגה שלו זוכה לכינוי "מלך".
אטימולוגיה: האפיפניה המהותית הנשית (מבוטא [epifani) היא שאילה, דרך האפיפניה הנוצרית הלטינית, מהיוונית Ἐπιφάνεια (Epipháneia) שפירושה "התבטאות" או "הופעה" של הפועל φαίνω, (tophaín to), להופיע, להיות ברור". זהו הסירוס המהותי של שם התואר epiphanios, של epiphanês "מהיר, מסנוור", של épi- "on" ו-phainein "לזרוח".
השימוש במונח קדם לנצרות. ה"אפיפנים" הם, בתרבות היוונית, שנים עשר האלוהויות של אולימפוס שהופיעו לבני אדם, החל בזאוס, אל הצדק השמימי.
התגלות במסורת העממית:
מושך את המלכים: המסורת מספרת שהתגלית היא הזדמנות "לצייר את המלכים": פסלון חבוי במאפה ומי שמקבל את השעועית הזו הופך למלך היום.
תרגול זה ימצא את מקורו בשבתאות של רומא העתיקה. במהלך הפסטיבלים האליליים הללו שנחגגו בתחילת ינואר, התהפכו התפקידים בין האדונים והעבדים שהפכו ל"מלכים ליום אחד".
רק בסביבות 1875 החליפו פסלוני חרסינה את ה-Fèves. הרומאים כבר נוהגים להשתמש בשעועית החבויה בעוגה כדי לייעד את המלך. כמו כן הייתה קיימת בקרב הרומאים, המסורת לפיה הילד הצעיר במשפחה מחליק מתחת לשולחן ומייעד את החלק המגיע לכל אורח.
בצרפת: מאז המאה ה-XNUMX אנשים אוכלים galette des rois לרגל החג הזה. המסורת מחייבת את הגאלט לחלק לכמה שיותר חלקים שיש אורחים, ועוד אחד. האחרון, שנקרא "חלק מהאלוהים הטוב", "חלק מהבתולה" או "חלק מהעני", מיועד לעני הראשון שהיה מגיע לבית.
שימוש נוכחי: המסורתי אפונה מלווה או מוחלף בנושא קטן החבוי בתוך הבצק של הגאלט דה רואיס. בעל השעועית בחלקו מוכתר באופן סמלי למלך או למלכה (יותר ויותר, בין חברים ו/או במיוחד בהקשר המקצועי: המלך חייב להציע את העוגה הבאה; וכשיש נושא, מי שיש לו, חייב להציע את משקה (מבעבע, מוסקט או שמפניה תלוי בבורסה...).
כשיש ילדים, אחד מהם - לרוב הצעיר ביותר - חייב לעמוד מתחת לשולחן, ובזמן שעושה השירות בוחר יצירה, הילד מייעד את מקבל המנה הזו.
גרסאות אחרות: יש משפחות שמארגנות שהשעועית או הפסלון יעברו לאחד הילדים הצעירים ביותר. הוא מוכתר למלך או למלכה ואז הוא בוחר את המלך או המלכה שלו (שהם לרוב אמו או אביו).
לעתים קרובות, ה"מלכים" מצוירים מספר פעמים במהלך התקופה.
בדרום (מזרח ומערב) של צרפת, באופן מסורתי לא מכינים גאלט (במובן המילולי) אלא בריוש בצורת כתר (המכונה "קוקה" באוקסיטנית) ואשר מכוסה ב סוכר פנינים. בנוסף ל סוקרה, ניתן למלא ו/או לכסות בו פירות מסוכרים. בכמה עיירות בלנגדוק (בעיקר מונפלייה), אלה לחמניות נקראות "ממלכות".
בדרום-מזרח, סנטון (בדרך כלל סנטון-שבב) נוטה להחליף את ה-fève.
"כתר המלכים" הזה עדיין קיים מאוד בדרום-מערב, גם אם הוא מתחרה עם הגאלט, לפעמים זול יותר (ה פירות מסוכרים יהיה יקר) אבל מעל הכל קל יותר לייצור ושימור, (אפילו טיפול!), והוא נוטה לרדת בדרום-מזרח.
בפריז, אופים ושפים אומנים בעלי מלאכה מציעים את הגאלט דה ל'אליזה מדי שנה. העוגה הזו אינה מכילה שעועית כך שלא ניתן להכתיר את נשיא הרפובליקה. מסורת זו מתחילה ב-1975, אז הוצעה לוואלרי ז'יסקארד ד'אסטינג עוגה ענקית בקוטר של מטר אחד.
ב-Mosel-Est, נערים לבושים לשלושה חכמים הלכו מבית לבית בשירה, בעודם מסובבים כוכב רכוב על מקל: "Es kummen drey Weissen vom Morgenland" (שלושה מאגיים הגיעו מהמזרח). לאחר מכן הם השיגו פינוקים או מטבעות.
המשך למסורת זו: בשנת 2014, סקר שנערך בצרפת גילה כי 97% מהצרפתים עדיין חוגגים את חג ההתגלות; סקר אחר של OpinionWay נותן רק 85%20. הם אוכלים עבור:
- 70% פנקייק פרנגיפן ;
– 11% אחד עוגת מלכים, בעיקר בדרום;
– 8% a galette des Rois à la תפוח.
– 9% צורכים יותר מחמישה. 68% מרמים כדי לתת את השעועית לקטנים ביותר.
Galette des Rois והחילוניות: בעוד שבשנת 2014, נוכחותם של גני ילדים במקומות ציבוריים יצרה מחלוקת משמעותית בצרפת, הגאלט מוביל רק לעתים רחוקות למתחים זהותיים. עם זאת, למשל במהלך הכנת טקסי הגאלטים ב-2013 בברסט, בית העירייה החליט למשוך את כל הכתרים. השירותים מסבירים כי "השנה, על הכתר הייתה רשומה המילה "התגלות". בעינינו זה היה להחזיר את הדתיים לבית הספר, דבר שאסור על פי חוק”.
מנהגים דומים במדינות אחרות:
התגלות בבריטניה, אייזק קרויקשאנק, 1794.
בספרד, בפורטוגל (בולו ריי) ובמדינות אמריקה הלטינית: ה-Día de los Reyes Magos הוא לעתים קרובות חג ציבורי שם וילדים מקבלים שם את המתנות שלהם ולא ב- חג המולד.
בבלגיה ובהולנד: אוכלים גם גאלט א-לה ממרח שקדים. הצעיר מסתתר מתחת לשולחן כדי לייעד את המניות ומלך היום בוחר את המלכה שלו. במהלך היום הילדים מסתובבים ברחובות שרים את שירת הכוכב ועוברים מדלת לדלת לקבל מנדרינות ו - שוקולדים. מנהג זה נוטה להיעלם בבלגיה. בכפר הפלמי זה עדיין נעשה. יצוין אגב כך שבוואלוניה, בדיוק בשעה זו מתחילות ההכנות לקרנבל.
בדרום ארצות הברית המסורת של ציור מלכים קיימת בשם עוגת המלך. אלה נאכלים לאורך כל התקופה מאת ההתגלות ועד לקרנבל של מארדי גרא, 6 בינואר.
ביוון ובקפריסין אין גאלט "מלכים" ככזה. הווסילופיטה היא היום פנקייק לכבוד בזיליקום הקדוש מקיסריה. את הפנקייק הזה מכינים בערב ראש השנה ורק ב-1 בינואר, יום השנה למותו של הקדוש, חותכים אותה. מטבע זהב מונח שם באופן מסורתי, ובכך מחקה סידור שהקדוש אימץ לחלוקת הכופר באופן שווה שלא נוצל להפסקת המצור על קיסריה. עם זאת, מקורה של המסורת הביזנטית בהחלט חוזר לקרוניה של יוון העתיקה ולשבתאי רומא, כפי שהדגימה האנתרופולוגית מרגרט הסלוק.