בישול עם כיסוי: "בישול עם כיסוי" היא טכניקה קולינרית הכוללת בישול מזון ברוטב ארומטי בתוך מיכל מכוסה במכסה (תבשיל, סיר, סיר, מחבת, תנור הולנדי וכו').
בישול מכוסה הוא בישול על אש נמוכה עם מכסה על כלי הבישול.
על ידי הנחת מכסה על מיכל הבישול, הלחץ והחום בפנים עולים מהר יותר הודות לאדים שנשארים כלואים.
זה מאפשר את...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.