בטיק (מטבח מלזי) : עוגה batik (malais : Kek batik) est un סוג de קינוח מלזי inspiré du טיפין סקוטי, importé dans le pays par les Britanniques à l’époque coloniale, et adapté avec des מרכיב malaisiens. זה עוגה est réalisé en עִרבּוּב דה שָׁבוּר de biscuits Marie combinées à une רוטב שוקולד או רַפרֶפֶת מבוסס עלביצה, של חמאה/מרגרינה, של חלב מרוכז, de Milo (שוקולד en Poudre) Le עוגה est לשרת את lors de אירועים גדולים comme l’Aïd al-Fitr (*) et חג המולד.
(*) L’Aïd al-Fitr est la fête musulmane marquant la rupture du jeûne du mois de ramadan. Elle est célébrée le premier jour du mois de chawwal. Elle est aussi parfois appelée aïd as-Seghir, « la petite fête », par opposition à l’aïd al-Kebir, « la grande fête ».
Le עוגה batik est également similaire au gâteau hérisson et au dernier gâteau aux biscuits au שוקולד מוגש ב mariage du Prince William, bien qu’avec des מרכיב שונה.
Au ברוניי, את עוגה Batik est recouvert d’une קישוט de couleur ירוק.
מאמרים קשורים:
עוגת קיפוד
עוגת עוגיות