Carciofi alla giudìa (מטבח איטלקי): Carciofi alla giudìa (מילולית "ארטישוק יהודי") הם בין המנות הידועות ביותר של המטבח היהודי הרומי. המתכון הוא בעצם ארטישוק מטוגן ומקורו בקהילה היהודית ברומא, ג'ודו הוא המונח הניב הרומי ליהודי.
זוהי מומחיות קולינרית של הגטו הרומי, שם היא מוגשת על ידי מסעדות יהודיות באביב. באנגלית, המנה מכונה בדרך כלל בכישוף...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.