מי גבינה: nm מי גבינה (או מי גבינה או סרום) היא שאריות הנוזל הנובעות מקרישת החלב לאחר הסרת הכרמל במהלך ייצור הגבינה.
מי גבינה הוא נוזל ירקרק-צהוב, המורכב מכ-94% מים, סוכר (לקטוז), חלבון ומעט מאוד שומן.
במשך תקופה ארוכה היא נחשבה לשאריות מסורבלות, גם מזהמות מאוד וגם מיוצרות בכמויות גדולות על ידי תעשיית הגבינות. טכנולוגיות חדשות מאפשרות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.