קיפול: ננומטר קרסול הוא קרישה או התמצקות של חלב בהשפעת רנט, ולכן על ידי החמצה טבעית של התסיסים שלו. חלב משתנה ממצב נוזלי למוצק.
למעשה, החלב, שעדיין חם, מחומם או קר, מונח במיכלי נחושת גדולים שבהם הוא מתכרבל בהשפעת תוספת של מנת רנט וערבול ידני או מכני.
בטמפרטורת החדר, חלב מתכרבל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.