לחם פידה : Le pain « pidé » est un כְּאֵב טורק, moelleux, léger, qui est généralement fait durant la période du רמדאן.
Le pain pidé comprend généralement les ingrédients suivants : קמח, sel, סוכר, שמרים de boulanger, eau, חלב, שמן et ביצה לבנה.
המזרח quadrillé sur le dessus et מְעוּטָר זרעים של שׂוּמשׂוּם או ו ניג'לה, של פָּרָג או של כמון.
Le pain pidé se sert chaud en ליווי ou גרני כמו פיצה de פראם בלאן, של בשר טחון, שלבצל קצוץ או סְבַך כמו כריך.