דוריאקי (מטבח יפני): דוריאקי (ביפנית: どら焼き) הוא מאפה יפני. ביפנית, דורה פירושו "גונג […]
מאפייה וקונדיטוריה
טאגולה (מטבח טוארג)
טאגולה (מטבח טוארג): טאגולה (או טאגלה או טאגלה) היא מזון עיקרי של הטוארגים (*), מורכבת […]
שעועית עוגת קינג
שעועית גאלט דה רויה: הכנסת שעועית ב-galette des rois מתוארכת לתקופת הרומאים. במהלך […]
בצק עלים הפוך
בצק עלים הפוך: בצק עלים הפוך הוא כמו בצק עלים קלאסי, אבל במקום לשים את […]
חמש עוגות קינג יוקרתיות לרגל ההתגלות של ינואר 2024
חמש עוגות קינג יוקרתיות לרגל ההתגלות של ינואר 2024 (*): שימו לב ציידי שעועית! שם […]
מבחר יומני חג המולד לשנת 2023
כדי חג המולד 2023, השמות הגדולים ביותר בתחום המאפים התחרו בדמיון, טכניות ותעוזה להציע […]
קרפטקה (מטבח פולני)
קרפטקה (מטבח פולני): קרפטקה היא פאי שמנת פולני. פאי הקרפטקה (הגייה בפולנית: [karˈpatka]) […]
עוגיית ניוטון (מטבח אמריקאי)
עוגיות ניוטון (מטבח אמריקאי): עוגיות ניוטון הן גרסה סימן מסחרי על ידי נביסקו של עוגיה ממולאת בבצק […]
Patsavouropita (מטבח יווני)
Patsavouropita (מטבח יווני): Patsavouropita היא פשטידה יוונית מסורתית ומלוחה טעימה העשויה מבצק פילו ו- […]
Kanelbulle (מטבח שוודי)
Kanelbulle (מטבח שוודי): Kanelbulle (המכונה לפעמים kanelbullar, שניתן לתרגם כ"גליל קינמון") […]
לגלח קרח
קרח גילוח: ראה קרח מגולח בהוואי... שלום, אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר הזה, […]
דוקונון
דוקונון (מטבח קריבי): דוקונון (נקרא גם Doukan Duckunoo או Duckanoo בחלק מהאיים הקריביים), הוא […]
פוטוק (מטבח פיליפיני)
פוטוק (מטבח פיליפיני): לחם פוטוק או כוכב לחם הוא לחמנייה פיליפינית צפופה העשויה מלחם שלם […]
פינגונג (מטבח פיליפיני)
Pinagong (מטבח פיליפיני): Pinagong הוא גליל צפוף מהפיליפינים העשוי מקמח לכל מטרה, […]
מונאי (מאפייה פיליפינית)
מונאי (מאפייה פיליפינית): לחם מונאי הידוע גם בשם פאן דה מונג'ה, הוא […]
ביסקוצ'ו (מטבח פיליפיני)
ביסקוצ'ו (מטבח פיליפיני): ביסקוצ'ו (אוית גם ביסקוצו, מספרדית: bizcocho), מתייחס לסוגים שונים של לחם […]
פאי מנגולד שוויצרי
פאי מנגולד שוויצרי: פאי מנגולד שוויצרי (torta de blea בניס) הוא מומחיות קולינרית מניס ומונקו […]
ממתקי מנזר (מאפה פורטוגלי)
ממתקי מנזר (מאפה פורטוגלי): ממתקי מנזר (פורטוגזית: doce conventual) מיוצרים רק עם […]
Lángos (מאפייה הונגרית)
Lángos (מאפייה הונגרית): Lángos (או לנגלו) הוא סוג של לחם בצורת פנקייק, אפוי בשמן, […]
הדקים השוודיים של אנה (מאפה שוודי)
הדקים השוודיים של אנה (מאפה שוודי): הדקים השוודיים של אנה (או בשוודית: Annas Pepparkakor) הוא מותג מאפים […]
אנסאימדה (מאפה ספרדי)
Ensaïmada (מאפה ספרדי): ה-ensaïmada (ברבים ensaïmades) הוא מאפה מתוק, מותסס ואפוי, המיוצר עם […]
Chiacchiere (מטבח איטלקי)
Chiacchiere (מטבח איטלקי): Chiacchiere הן סופגניות איטלקיות הנפוצות גם ברוב אירופה […]
Kesra (מטבח אלג'יראי)
Kesra (מטבח אלג'יראי): Kesra הוא לחם אלג'יראי מסורתי ממזרח המדינה, קיים גם בתוניסיה […]
Aceitada (מטבח ספרדי)
Aceitada (מטבח ספרדי): Aceitadas הם קינוח אומן טיפוסי מזמורה (הקהילה האוטונומית של קסטיליה וליאון) שמיוצר […]
פלורונס (מטבח ספרדי)
פלורונס (מטבח ספרדי): פלורונים הם מאפה טיפוסי מקסטיליה-לה מנצ'ה וקסטיליה ולאון. יש […]
פאן דולסה (מטבח דרום אמריקאי)
פאן דולסה (מטבח דרום אמריקאי): פאן דולסה הוא לחם מתוק מאמריקה הלטינית. הוא נמצא גם במקסיקו. הוא […]
Cemita (מטבח מקסיקני)
Cemita (מטבח מקסיקני): Cemita היא טורטה שמקורה בפואבלה, מקסיקו. מוכר גם בשם […]
עוגת שלוש חלב
עוגת שלוש חלב: עוגת שלושת חלב היא עוגה שמקורה באירופה של ימי הביניים. […]
Gai Daan Jai (מטבח הונג קונג)
Gai Daan Jai (מטבח הונג קונג): Gai Daan Jai, או לביבות ביצים, ידוע גם בחלק […]
קיפלי (מאפה אירופאי)
קיפלי (מאפה אירופאי): קיפלי היא לחמניית שמרים אירופאית מסורתית המגולגלת ויוצרה ליצירת […]