בצל כבוש ובצל פנינה בצל כבוש: בצל כבוש הוא תכשיר קולינרי העשוי מבצל (זני allium cepa […]
מילון מונחים למוצר
שריין (תבלין)
Chrain Chrain (תבלין): Chrain (צ'כית: křen; גרמנית: Meerrettich או Kren במזרח; פולנית: […]
אורז מטוגן
אורז מטוגן: אורז מטוגן הוא מנת אורז מבושל שהוקפצה בווק או […]
Bumbu (מטבח אינדונזי)
Bumbu (מטבח אינדונזי): Bumbu היא מילה אינדונזית לתערובת של תבלינים, ובאופן כללי יותר מתייחסת ל- […]
סאקה קאסו (מטבח יפני)
סאקה קאסו (מטבח יפני): סאקה קאסו (酒粕) (לס של יין אורז, סינית: 酒糟; פינין: […]
Atchara (מטבח פיליפיני)
Atchara Atchara (מטבח פיליפיני): Atchara (אוית גם אצ'ארה או אצרה) הוא תבלין פופולרי בפיליפינים העשוי מ […]
Bagoong (מטבח פיליפיני)
Bagoong Bagoóng (מטבח פיליפיני): Bagoong (הגייה טאגלוגית: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) היא תבלין פיליפיני […]
Palapa (מטבח פיליפיני)
Palapa (מטבח פיליפיני): Palapa הוא תבלין פיליפיני מתובל אך עדין העשוי מחלבוני ביצה קצוצים דק […]
בצל
בצל: בצל היא תערובת של זיתים שחורים ובצל מסוכר. באותה רוח כמו הטפנד אבל עם […]
דגנים (פתיתים)
דגנים (פתיתים): ראה קורנפלקס. פריטים קשורים: שיבולת שועל מגולגלת פתיתי תירס גרנולה דייסת מוזלי. … שלום לך […]
פירות בסירופ
פירות בסירופ: פירות בסירופ ארוזים בקופסאות שימורים או צנצנות פלסטיק […]
Vincotto (מטבח איטלקי)
Vincotto (מטבח איטלקי): Vincotto הוא השם האיטלקי לתירוש ענבים מבושל. באיטליה הוא מיוצר בעיקר […]
פאפ (מטבח אפריקאי)
פאפ (מטבח אפריקאי): Pap (או mieliepap) פירושו "דייסת תירס" באפריקנס (*). זו מנה […]
חטיף
חטיף: חטיפים הם מנות ראשונות שנועדו לנשנש, כלומר לצרוך מחוץ לארוחות. המונח הזה הוא […]
מיסו אדום
מיסו אדום: מיסו הוא אחד מאבני היסוד של המטבח היפני. מיוצר מסויה ו- […]
Granaghjolli (מטבח קורסיקאי)
I Granaghjolli (מטבח קורסיקאי): I granaghiolli (או I Brilluli) הם קורסיקאי קורסיקאי. הם עשויים מ […]
פופו (מטבח אפריקאי)
פופו (מטבח אפריקאי): פופו (או foufou) הוא משחה אכילה, מוצקה או רכה לפי טעמו של הצרכן, […]
שמן דגים
שמן דגים: שמן דגים הוא שמן המתקבל מהרקמות הביולוגיות של דגים שמנים. השמן […]
טאוקו (אוכל סיני)
טאוקו (מטבח סיני): טאוקו (או טאוצ'ו) הוא משחה של פולי סויה צהובים מותססים, הנמצאת ב- […]
חומץ מאלט
חומץ מאלט: חומץ מאלט נקרא "חומץ מאלט" באנגלית, חומץ מאלט הוא חומץ בריטי פופולרי במיוחד ב- […]
פריקה
Freekeh: The freekeh (sometimes spelled frikeh) or farik (Arabic: فريكة / ALA-LC: farīkah) (pronounced […]
כרישה-תפוח אדמה
כרישה-תפוח אדמה: זיווג כרישה ותפוח אדמה תמיד הניב מתכונים מדהימים וטעימים, בין […]
פולנטה
פולנטה: La polenta (בצרפתית polente או poleinte - בארפיטן (*): polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta]; echtinga בסלנג […]
פונט נוף (תפוחים)
Pont-Neuf (תפוחים): "Pont-Neuf" מתייחס לגשר ולרחוב ברובע הראשון בפריז. Rue du Pont-Neuf עובר לאורך […]
Viandox
Viandox: Viandox (סימן מסחרי רשום) הוא תיבול המוצע על ידי תעשיית המזון. זהו רוטב מלוח, עם מעט תמצית […]
קטשופ בננה (מטבח פיליפיני)
קטשופ בננה (מטבח פיליפיני): קטשופ בננה או רוטב בננה הוא תבלין פיליפיני פופולרי שמוכן […]
קטשופ פטריות
קטשופ פטריות: קטשופ פטריות הוא סוג של קטשופ (לפעמים מאוית "קטצ'ופ") […]
מיונז אנשובי
מיונז אנשובי: מיונז אנשובי הוא מיונז בתוספת משחת אנשובי או פילה אנשובי בשמן, […]
סמבל (מטבח אסייתי)
סמבל (מטבח אסייתי): סמבל (או סמבל אולק או סמבל אולק) הוא תבלין ממקור אינדונזי ומלזי העשוי מ […]
צלאח א-דין
צלאדין: צלאדין הוא סלט צרפתי קטן המעוטר בירקות חיים שונים. מבחינה היסטורית, מעשר הסלאדין היה מס שהונהג […]